2011年4月以来,台湾岛内多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品等被查出含致癌物质"塑化剂",5月来愈演愈烈,台湾许多知名企业相继卷入其中,统一企业、美达、泰华油脂未能幸免。对于含有"塑化剂"的毒饮料,台湾市民人心惶惶,强烈指责相关部门应严查治理整顿。
"起云剂"
是一种合法食品添加物,经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中,是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多
种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵,售价为塑化剂的五倍,不法企业遂以便宜却有毒性的塑化剂
取代,加入到"起云剂"中。
"塑化剂"
塑化剂DEHP是指"邻苯二甲酸(2─乙基己基)二酯,是一种有毒的化工业用塑料软化剂,属无色、无味
液体,添加后可让微粒分子更均匀散布,能增加延展性、弹性及柔软度,常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、
化妆品及玩具的原料,属于工业添加剂。由于其带有毒性,因此DEHP不仅不能被添加在食物中,甚至不允许
使用在食品包装上。
解决方案
1、食品中17种邻苯二甲酸酯(包括DEHP)的测定
测试方法:GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定
测试周期:5个工作日
测试设备:GC/MS
样品种类:果汁,饮用水,香精,调味料,油品及各种食品
2、食品包装材料中16种邻苯二甲酸酯(包括DEHP)的测定
测试方法:GB/T21928-2008 食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定
测试周期:5个工作日
测试设备:GC/MS
样品类型:食品塑料包装材料
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